Ιωαννης Καφεζας

Archive for the ‘Επιστήμες’ Category

Ντομάτες άχυρο ή νόστιμες, αρωματικές και φυσικές;

In Βότανα & Συμπληρώματα Διατροφής,Διάφορα,Επιστήμες on Φεβρουαρίου 17, 2017 at 9:50 πμ

f1-medium-tomatoes

Εάν αναζητήσετε ένα φρούτο που έχει μπεί και εξακολουθεί να μπαίνει καθημερινά σε όλες τις κουζίνες του πλανήτη, αυτό είναι η ντομάτα.

Φρούτο; θα αναρωτηθείτε. Nαι, φρούτο του φυτού Solanum lycopersicum, έστω και αν λαθεμένα το θεωρήσαμε λαχανικό.

Είναι φρούτο υγιεινό, περιέχει μεταξύ άλλων και το σπουδαίο λυκοπένιο αλλά είναι και μαγειρικά ευπροσάρμοστο και ευέλικτο, αφού τρώγετε ωμό, μαγειρεμένο, αποξηραμένο, σε σκόνη και σε κονσέρβες, μόνο του ή σε χιλιάδες σαλάτες και συνταγές που τις κάνει νοστιμότερες. Για αυτό, σε παγκόσμιο επίπεδο χτυπάει ρεκόρ εισπράξεων με καθημερινούς τζίρους πολλών εκατομμυρίων.

Εν τούτοις, όπως συμβαίνει πάντα, ανάμεσα στα τόσα καλά έχουν τρυπώσει και αρνητικά στοιχεία. Για την ακρίβεια δεν τρύπωσαν μόνα τους αλλά τα βάλαμε εκεί εμείς οι άνθρωποι, με κριτήριο εμπορικό και εργαλείο τις γνώσεις μας στην γενετική. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Καρκίνος και ακτινοθεραπεία

In Επιστήμες,Ιατρικά Θέματα,Παθολογικα on Ιανουαρίου 12, 2015 at 10:24 πμ

radio ther

Η χρήση ακτινοβολίας για την αντιμετώπιση μιας καρκινικής νόσου λέγεται ακτινοθεραπεία.

Συνήθως χρησιμοποιούνται ακτίνες Χ, οι οποίες ανακαλύφθηκαν το 1895. Από τότε και έως σήμερα, η ακτινοβολία έχει χρησιμοποιηθεί στην ιατρική τόσο για την διάγνωση και την έρευνα (ακτίνες Χ), όσο και την θεραπεία.

Στην σημερινή πρακτική, περίπου 4 στους 10 ανθρώπους με καρκίνο κάνουν ακτινοθεραπεία, ως ένα μέρος της θεραπείας τους. Έτσι από τις αρχικές εφαρμογές έως τώρα, αποκτήθηκε μεγάλη εμπειρία στην χρήση της στην ιατρική.

Οι τρόποι ακτινοθεραπείας

Η εφαρμογή ακτινοβολίας μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους και διάφορα μέσα. Για παράδειγμα, ένας γραμμικός επιταχυντής εκπέμπει ηλεκτρόνια ή πρωτόνια (σπανιότερα) Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Η Επιστήμη της Λογοθεραπείας και ο ρόλος του Λογοθεραπευτή

In Επιστήμες,Ιατρικά Θέματα on Σεπτεμβρίου 25, 2014 at 7:44 πμ

dyslexia

Από την συνεργάτιδα  λογοθεραπεύτρια Δήμητρα Ακούρου

Η πρώτη ιστορική αναφορά σε γλωσσικά προβλήματα προέρχεται από τον Ηρόδοτο που αναφέρει τον Βάττο, γιο του Πολύμνηστου από τη Θήρα, από τον οποίο προέρχεται και ο όρος Βατταρισμός (τραυλισμός).

Μία ακόμα αναφορά είναι εκείνη του γιου του Κροίσου, βασιλιά της Λυδίας που δεν μιλούσε. Ευρέως γνωστή είναι και η περίπτωση του ρήτορα Δημοσθένη που αδυνατούσε να προφέρει το «ρ», η φωνή του ήταν αδύναμη και οι αναπνοές του σύντομες.

Κατά το Μεσαίωνα γίνονται αναφορές σε θρησκευτικές παραδόσεις με γνωστή την περίπτωση του Ηγούμενου του Αγίου Γαληνού (840-912 μ.Χ. ) που ο ίδιος χαρακτηρίζει τον εαυτό του Balbulus (τραυλός).

Στην περίοδο της Αναγέννησης οι γνώσεις για τη γλώσσα και τις διαταραχές της εμπλουτίζονται συνεχώς. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Πιο διάσημη από τον Garfield

In Επιστήμες on Σεπτεμβρίου 3, 2014 at 7:20 πμ

garfield

Είναι το διασημότερο γατί του κόσμου. Στις τάξεις των επιστημόνων, πιο διάσημο και από αυτόν τον Garfield.

Και έχει μια μοναδική και ‘’ανεπανάληπτη’’ ιδιότητα. Είναι νεκρό και ζωντανό.

Ταυτόχρονα.

Μιλάμε για την γάτα του Schrodinger φυσικά. Η οποία πρόσφατα ποζάρισε και φωτογραφήθηκε για μας. Το αποτέλεσμα είναι αυτό που βλέπετε πιο κάτω.

Ας δούμε όμως τι ακριβώς συνέβη.

Επιστήμονες από την Αυστρία ‘’φωτογράφησαν‘’ την γάτα, κάνοντας χρήση του φαινομένου της κβαντικής διεμπλοκής .

Πως έγινε

Σε ένα μοντέλο της γάτας, καμωμένο σε στένσιλ από σιλικόνη (διαβατή μόνο στο κόκκινο φάσμα), προσέκρουσαν φωτόνια κίτρινα και κόκκινα που ήταν σε κβαντική διεμπλοκή.

Τα κίτρινα ανακλάστηκαν και έδωσαν την εικόνα της γάτας του στένσιλ. Τα κόκκινα πέρασαν χωρίς καμιά αλληλεπίδραση με την σιλικόνη, και προσέκρουσαν σε κάμερα η οποία μπορούσε να συλλάβει μόνο το κόκκινο φώς. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Αντικαταθλιπτικά; Θεός να φυλάει γιατρέ μου.

In Επιστήμες,Εγκέφαλος on Αύγουστος 27, 2014 at 11:30 πμ

αντικαταθλ΄.

Στον ανθρώπινο εγκέφαλο τα νευρικά κύτταρα συνδέονται μεταξύ τους με συνάψεις που σχηματίζονται από πελώριους αριθμούς νευρικών αποφυάδων.

Στις συνάψεις, ουσίες που λέγονται νευροδιαβιβαστές, εξασφαλίζουν την επικοινωνία των κυττάρων αυτών.

Η συνεργασία που επιτυγχάνεται με την επικοινωνία αυτή, δίνει στον εγκέφαλο τις απίστευτες ικανότητες του.

Δυστυχώς, αρκετά συχνά και για διάφορους λόγους που δεν κατανοούμε επαρκώς στην σύγχρονη ιατρική, οι νευροδιαβιβαστές δεν χρησιμοποιούνται σωστά από τον εγκέφαλο. Προκύπτει έτσι κατάθλιψη.

Τα περισσότερα από τα διαθέσιμα σήμερα αντικαταθλιπτικά, λειτουργούν τροποποιώντας την ισορροπία των χημικών αυτών ουσιών (νευροδιαβιβαστές), και επιτρέποντας την δράση τους .

Τα αντικαταθλιπτικά μπορούν να προταθούν από κάθε γιατρό, αλλά είναι προτιμότερο, ειδικά στα σοβαρά συμπτώματα, το έργο αυτό να το αναλαμβάνουν ψυχίατροι. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Βότανα για τον (καλοήθη) προστάτη. Μέρος τρίτο

In Βότανα & Συμπληρώματα Διατροφής,Επιστήμες on Αύγουστος 26, 2014 at 7:58 πμ

cated pumpkin

Η κολοκύθα είναι φαντάζομαι πολύ γνωστή. Τουλάχιστον σε όσους από εσάς κατάγεστε από επαρχία.

Οι υπόλοιποι, σίγουρα γνωρίζουν τους σπόρους της, γνωστούς ως πασατέμπο(*), που συνηθίζουμε να τρώμε συχνά.

Αυτή λοιπόν η κολοκύθα, είναι χρήσιμη και στην υγεία, γιατί εκτός από θαυμάσιες κολοκυθόπιτες, μας δίνει λάδι από την ψυχρή σύνθλιψη των ψημένων σπόρων της, που το χρησιμοποιούμε (σε υγρή μορφή ή χάπια), για φάρμακο.

Κατά την παραδοσιακή ιατρική, το φάρμακο αυτό είναι κατάλληλο για ερεθισμούς του ουροποιητικού (της ουροδόχου κύστεως και των νεφρών), καθώς και την καλοήθη υπερπλασία του προστάτη και τις διαταραχές ούρησης.

Επιπλέον συνιστάται για θεραπεία σε εντερικούς σκώληκες (ταινία), τους οποίους και σκοτώνει.

Η θεραπεία για την καλοήθη υπερπλασία του προστάτη και τις διαταραχές της ούρησης, γίνεται αποδεκτή και από την συμβατική ιατρική ενώ για τις λοιπές παραδοσιακές ενδείξεις, Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Ο Σακχαροδιαβήτης και ……τα χελωνονιντζάκια

In Επιστήμες,Παθολογικα on Ιουνίου 23, 2014 at 8:03 πμ

NinjaTurtles

Ένα συχνό ερώτημα πολλών διαβητικών, ειδικότερα εκείνων που δεν είναι παχύσαρκοι αλλά ούτε και πολύ μεγάλοι στην ηλικία, είναι: Πως γίνεται γνωστοί και φίλοι τους, μεγαλύτεροι στα χρόνια και βαρύτεροι στα κιλά, να μην παρουσιάζουν πρόβλημα με το σάκχαρο;

‘’Ξέρω τουλάχιστον τρείς άνδρες και καμιά δεκαριά γυναίκες που έχουν τριάντα κιλά και παραπάνω από το κανονικό. Επιπλέον η ηλικία τους είναι πιο μεγάλη από την δική μου. Τρώνε και πίνουν ότι θέλουν και πέρα από 1.10 δεν πηγαίνουν. Με εμένα τι στην ευχή συμβαίνει, μπορείς να μου πεις; ’’

Ρωτούσε με παράπονο τις προάλλες ένας φίλος και ασθενής μου.

Ασφαλώς και μπορώ, είπα. Θα είναι … μεταλλαγμένοι.

Με κοίταξε απορημένος.

Αστειεύεσαι βέβαια έτσι δεν είναι; Μεταλλαγμένα από όσο ξέρω, ήταν τα χελωνονιντζάκια (*1) Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Από τι είμαστε καμωμένοι εμείς οι άνθρωποι;

In Επιστήμες,Φιλοσοφία on Μαΐου 20, 2014 at 11:47 πμ

big bang

καὶ εἶπεν ὁ Θεός,
γενηθήτω φῶς,
και ἐγένετο φῶς.

###

Ο Άλμπερτ Αϊνστάιν το 1905, στο πλαίσιο της θεωρίας της Γενικής Σχετικότητας, υπέδειξε ότι η μάζα είναι ισοδύναμη με την ενέργεια με την περίφημη εξίσωση του:

Ε=mc2

Αν το πούμε με άλλα λόγια, η μάζα ενός αντικειμένου, είναι μέτρο της ενέργειας που το αντικείμενο περιέχει.

Είκοσι εννέα (29) χρόνια αργότερα (1934), οι θεωρητικοί φυσικοί Gregory Breit και John Wheeler στηριζόμενοι σε αυτή την παραδοχή, πρότειναν πως το φώς (που είναι μορφή ενέργειας), μπορεί να μετατραπεί σε ύλη.

Η θεωρητική αυτή σκέψη έμεινε χωρίς απόδειξη μέχρι τώρα, δηλαδή επί 80 ολόκληρα χρόνια.

Σήμερα Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Ενέργεια. Απλώς δύναμη ή Θεϊκή δύναμη;

In Επιστήμες,Φιλοσοφία on Απρίλιος 16, 2014 at 10:00 πμ

God_Power

Η ενέργεια λοιπόν.
Αυτή είναι υπεύθυνη για όλα.

Μπορεί όσα ακολουθούν να σας φανούν σαν παραμύθι, αλλά έτσι είναι.
Το λέει η επιστήμη.

Ήταν λοιπόν μια φορά και ένα καιρό, μια πελώρια ποσότητα ενέργειας.
Τόσο πελώρια, ώστε να είναι ασύλληπτη για τον ανθρώπινο νου.

Και βρισκόταν συμπυκνωμένη.
Τόσο πολύ συμπυκνωμένη, που χωρούσε σε ένα απειροελάχιστο σημείο.

Και μετά – μια μερίδα της τουλάχιστον – άλλαξε μορφή.
Big Bang.

Έγινε δηλαδή ένα μπουμ (που δεν το άκουσε κανείς),
υπήρξε μια λάμψη εκτυφλωτική (που δεν τύφλωσε κανένα) και…
….το κοσμικό ρολόι ξεκίνησε ένα υπερμαραθώνιο τικ τακ. Που συνεχίζεται.

Έτσι, το σύμπαν άρχισε να κατρακυλάει στον κατήφορο του χρόνου.
Μαζί με την ύλη. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »

Τεχνητό πόδι αντικαθιστά επιτυχώς το κανονικό.

In Επιστήμες,Ιατρικά Θέματα on Φεβρουαρίου 20, 2014 at 8:55 πμ

tens 2

Ατυχήματα ή δυστυχήματα συμβαίνουν καθημερινά όπως ξέρουμε. Αλλά και αν δεν συνέβαιναν, εμείς οι άνθρωποι θα φροντίζαμε να συμβούν αφού ανά πάσα στιγμή και σε κάθε ευκαιρία, σε πολέμους και συρράξεις, βγάζουμε μόνοι τα μάτια μας και τρωγόμαστε σαν λυσσασμένα σκυλιά.

Εκ των υστέρων; αν επιζήσουμε, τα βάζουμε με την τύχη μας και το Θεό και αναζητάμε λύση για όσα εμείς οι ίδιοι προκαλέσαμε. Χαμένα χέρια ή μάτια τουτέστιν και χαμένα πόδια, για δυστυχείς συνανθρώπους μας, που ο αριθμός τους πάνω στον πλανήτη έφθασε να είναι τρομακτικός.      

Δυστυχώς ένα τεχνητό μέλος δεν είναι μια εύκολη κατασκευή. Μιλάμε φυσικά όχι για περιπτώσεις που σχετίζονται με ‘’αισθητική’’ αποκατάσταση (τα αποτελέσματα της οποίας είναι συνήθως θλιβερά και αξιοθρήνητα) αλλά για κατασκευές που αφορούν την κίνηση και τη λειτουργικότητα.

Τα τελευταία χρόνια όμως η Μίκρο-μηχανική και τα εξελιγμένα και ανθεκτικά νάνο-υλικά, σε συνδυασμό με τις δυνατότητες της πληροφορικής, προκάλεσαν επαναστατικές βελτιώσεις. Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου »