Ιωαννης Καφεζας

Μήπως σας έχουν κόψει τον καφέ;

In Βότανα & Συμπληρώματα Διατροφής,Διάφορα,Ιατρικές Συμβουλές,Παθολογικα on Νοέμβριος 27, 2017 at 2:08 μμ

health-effects-of-coffee

Είναι εντυπωσιακό, αλλά η πεποίθηση ότι ο καφές βλάπτει στην υγεία, είναι ευρύτατα διαδεδομένη, ειδικότερα σε ηλικιωμένους ανθρώπους. Το διαπιστώνω καθημερινά στην κλινική μου πράξη.

Εκτός αυτού, είναι πάγια η γκρίνια των μανάδων στα βλαστάρια τους, με την γνωστή επωδό ‘’μην πίνεις παιδί μου πολλούς καφέδες, ο καφές βλάπτει’’.

Στην σημερινή λοιπόν ανάρτηση, σκέφτηκα πως είναι καλό να αναφερθούμε σε ότι η επιστήμη γνωρίζει για τον καφέ και να συμβάλλουμε ώστε να γίνουν τα πράγματα ξεκάθαρα, για όσους αγαπούν αυτό το ρόφημα.

Σε γενικές γραμμές μπορούμε να πούμε ότι ΝΑΙ ο καφές βλάπτει όταν γίνεται κατάχρηση. Αλλά η κατάχρηση βλάπτει και σε οτιδήποτε άλλο που έχει να κάνει με υπερβολή.

Επομένως αξίζει να πούμε τι ισχύει όταν γίνεται λογική χρήση η οποία καλό είναι να μην ξεπερνάει τους τρείς καφέδες την ημέρα, διότι έχει αποδειχτεί πως τότε, προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Ενεργητικότητα

Η καφεΐνη την οποία περιέχει, διεγείρει το νευρικό σύστημα και βελτιώνει την ενεργητικότητα του ανθρώπου. Αυτός είναι και ο λόγος που τα δυο τρίτα σχεδόν των καταναλωτών πίνουν τον καφέ τους με το πρωινό γεύμα. Είναι γνωστές οι εκφράσεις ‘’δεν έχω ανοίξει τα μάτια μου, δεν ήπια ακόμα τον καφέ μου’’.

A_small_cup_of_coffee

Σακχαρώδης διαβήτης

Μελέτη του 2014 στηριγμένη σε μετα-ανάλυση 28 εργασιών που προηγήθηκαν, έδειξε ότι ο καφές μειώνει το ρίσκο για Σ. Διαβήτη τύπου 2. Αν λάβουμε υπόψη ότι αφορά σε πάνω από 1.000.000 συμμετέχοντες και 50.000 περιπτώσεις διαβητικών, πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπόψη. (*)

(*) Ding, M., et. al. (2014). Caffeinated and Decaffeinated Coffee Consumption and Risk of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and a Dose-response Meta-analysis. http://care.diabetesjournals.org/content/37/2/569.short

Παθήσεις χοληδόχου
Δυο ανεξάρτητες μεταξύ τους μελέτες που δημοσιεύθηκαν το 2011 και το 2014, έδειξαν ότι η κατανάλωση καφέ με καφεΐνη, ήταν ικανή να μειώσει τον κίνδυνο χολόλιθων στους άνδρες και να περιορίσει το ενδεχόμενο χολοκυστεκτομής στις γυναίκες.

Banim, J., et. al. (2011). The aetiology of gallstones—caffeinated coffee is associated with a reduction of symptomatic gallstones in men: data from a UK prospective cohort study (EPIC-Norfolk). http://gut.bmj.com/content/60/Suppl_1/A224.2.abstract

Nordenvall, C., Oskarsson, V. & Wolk, A. (2014). Inverse Association Between Coffee Consumption and Risk of Cholecystectomy in Women but Not in Men. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25245628

Roasted-coffee-beans

Βλάβες στο ήπαρ

Αρκετές εργασίες (*) έρχονται να υποδείξουν μια ευεργετική επίδραση του καφέ στο συκώτι και τις παθήσεις του.

(*) 1. Coffee and herbal tea consumption is associated with lower liver stiffness in the general population: The Rotterdam study

2. Louise J.M. Alferink, Juliana Fittipaldi, Jessica C. Kiefte-de Jong, Pavel Taimr, Bettina E. Hansen , Herold J. Metselaar, Josje D. Schoufour , M. Arfan Ikram , Harry L.A. Janssen, Oscar H. Franco, Sarwa Darwish Murad.

3. P823 COFFEE DOES NOT PREVENT DEVELOPMENT OF NAFLD BUT MAY DELAY FIBROSIS PROGRESSION: A PROSPECTIVE COHORT STUDY IN THE GENERAL POPULATION Journal of Hepatology, Vol. 60, Issue 1

Προστασία για τον εγκέφαλο

Σύμφωνα με μελέτη του 2013 (*), η κατανάλωση καφέ έχει νευροπροστατευτικές επιδράσεις στον εγκέφαλο, προάγοντας την νευρική ακεραιότητα και προλαμβάνοντας την φλεγμονή, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για τη νόσο του Parkinson.

(*) Lee, K., et. al. (2013). Neuroprotective and Anti-inflammatory Properties of a Coffee Component in the MPTP Model of Parkinson’s Disease. http://link.springer.com/article/10.1007/s13311-012-0165-2

Καφές εναντίον καρκίνου

Η περίπτωση του καφέ είναι χαρακτηριστική των μεταβαλλόμενων επιστημονικών απόψεων που υπαγορεύονται από την πρόοδο της επιστήμης. Ενώ παλαιότερα οι επιστήμονες αναφέρονταν στο ενδεχόμενο καρκινογένεσης εξαιτίας του καφέ, σήμερα, με ένα πλήθος αξιόπιστων μελετών, γνωρίζουμε ότι ο καφές περιορίζει το ρίσκο για καρκίνο. Επιπλέον η κατανάλωση του περιορίζει τις βλάβες του DNA (*1),.

Οι μελέτες αφορούν τους καρκίνους στόματος, κεφαλής, μήτρας, προστάτη, εγκεφάλου, παχέος εντέρου (*2), μαστού, ήπατος ενδομητρίου, πνεύμονα, δέρματος (*3).

(*1) Eur J Nutr. 2015 Feb;54(1):149-56. doi: 10.1007/s00394-014-0696-x. Epub 2014 Apr 17. Consumption of a dark roast coffee decreases the level of spontaneous DNA strand breaks: a randomized controlled trial. Bakuradze T1, Lang R, Hofmann T, Eisenbrand G, Schipp D, Galan J, Richling E.

(*2) The relationship between the consumption of meat, fat, and coffee and the risk of colon cancer: A prospective study in Japan. ShinoObaaNatsukiShimizubChisatoNagatabHiroyukiShimizubMasaaki KametanicNaoharuTakeyamadToshikazuOhnumadShogenMatsushitac

(*3) Coffee Drinking and Cutaneous Melanoma Risk in the NIH-AARP Diet and Health Study Erikka Loftfield, Neal D. Freedman, Barry I. Graubard, Albert R. Hollenbeck, Fatma M. Shebl …

Προσοχή.

Η υπερκατανάλωση καφέ, μπορεί αντί για όφελος να δημιουργήσει προβλήματα, κυρίως από καρδιά (ταχυκαρδίες, αρρυθμίες) και αγγεία (αυξημένη πίεση) λόγω διέγερσης του νευρικού συστήματος.

Επομένως η λογική χρήση είναι αναγκαία, ιδίως από όσους πάσχουν από υπέρταση και καρδιακά προβλήματα.

Liu, J., et. al. (2013). Association of Coffee Consumption With All-Cause and Cardiovascular  Disease Mortality. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0025619613005788

Καλό επίσης είναι η καφεΐνη να αποφεύγεται κατά την διάρκεια της κύησης. Μια μελέτη του 2011 έδειξε ότι η κατανάλωση της ανέβασε την συστολική πίεση στο πρώτο και δεύτερο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, κάτι που ενδεχόμενα θα μπορούσε να δημιουργήσει υπέρταση ίσως δε και προ-εκλαμψία.

Bakker, R. (2011). Maternal Lifestyle and Pregnancy Complications (Chapter 3.4, page 101). http://www.researchgate.net/profile/Ellen_Silbergeld/publication/8543284_Fetal_ADH2*3_maternal_alcohol_consumption_and_fetal_growth/links/0fcfd50b5d90c68a4e000000.pdf

Τέλος πρέπει να μην ξεχνάμε ότι η υπερκατανάλωση καφέ, συχνά σημαίνει και ζάχαρη, κρέμα γάλακτος κλπ, συστατικά που προσθέτουν θερμίδες. Έτσι είναι δυνατό να προκύψουν προβλήματα σε παχύσαρκους, διαβητικούς κλπ.

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: